最近在超市裡,總能聞到榴槤的香味!許多榴槤愛好者都喜歡馬來西亞的榴槤,但榴槤的品種有很多,例如:貓山王、D24、金包、紅蝦等等,要了解所有品種、價格並選購合適的榴槤,的確需要一些知識才可!讓我們為大家介紹一系列馬來西亞榴槤,確保大家都能買到「啱心水」的榴槤!
馬來西亞榴槤品種
D197 貓山王
價錢:$110-130/磅
最佳月份:6月至9月初
味道:肉厚,味道甘甜,軟綿嫩滑
D200 黑刺
價錢:$130-180/磅
最佳月份:6月至7月尾
味道:層次豐富,甘甜,軟綿嫩滑
D163 葫蘆
價錢:$70-$90磅
最佳月份:6月初至7月尾
味道:口感較厚實,清香風味
D175 紅蝦
價錢:$90-$110磅
最佳月份:6月至8月
味道:軟綿嫩滑,先甜後微甘
D01 江海榴槤
價錢:$80-$100磅
最佳月份:6月至7月尾
味道:清甜,帶少許牛奶味
D13 金包
價錢:$80-$100磅
最佳月份:6月中至7月中
味道:甜甘剛剛好
XO 榴槤
價錢:$60-$100磅
最佳月份:8月初至9月中
味道:酒香,口感軟
蘇丹王 D24
價錢:$60-$100磅
最佳月份:7月中至8月尾
味道:顏色較淺,先甘後甜
D101 紅肉
價錢:$80-$100磅
最佳月份:6月中至7月中
味道:口感幼滑,帶奶油香
揀榴槤貼士
(1) 成熟度:榴槤成熟後才能散發其最佳口感和風味。成熟的榴槤外殼應該有明顯的裂縫,並且當你按壓外殼時應該感到柔軟,但不至於太過軟。
(2)氣味:榴槤應該散發出濃郁而誘人的香氣。當你靠近榴槤時,應該能夠嗅到強烈的甜味和獨特的芳香。選擇帶有濃郁香氣的榴槤,通常味道也更好。
(3)外觀:選擇外觀完整的榴槤,沒有明顯的破損或腐爛。避免選擇表面有過多的黑點或褐色斑點的榴槤,這可能意味著它已經過度成熟或被蟲蛀。
(4)重量:「有份量」的榴槤代表榴槤裡面充滿了果肉。比較輕或較不墜手的榴槤可能是果肉不夠成熟或乾燥。
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