銅鑼灣火鍋放題推薦｜4間高質自助火鍋店任食 A5 和牛｜Threads爆紅湯底｜One Ho Yeah
銅鑼灣向來是火鍋迷的聖地，想打邊爐，你又第一時間想起哪間呢？以下精選4間人氣自助火鍋店，任食頂級和牛、爆紅湯底、台式夜市小食通通有齊，無論是朋友聚餐還是家庭聚會都一樣滿足！
溫野菜｜粟米湯threads爆紅
日式涮涮鍋專門店「溫野菜」近日推出的期間限定「黃金玉米濃湯」，在餐飲界掀起一股熱潮。這款以玉米精心熬製的湯底，以其濃郁綿密的口感和四溢的玉米香氣，成為城中最受矚目的美食話題。湯底層次豐富，順滑可口，特別適合涮煮各類海鮮及肉類，讓食材的鮮味與玉米的甜香完美融合。
這股美食熱潮源於一位網民在社交平台Threads分享其品嚐體驗，以「好食到癡線」來形容這款湯底。這則帖文迅速引起連鎖反應，掀起全城搶購潮，導致全線分店的湯底一度供不應求。有趣的是，連餐廳老闆黃傑龍都忍不住在社交平台感嘆：「大佬我都未有機會食㗎」，此話題更被網民戲稱為「粟米湯之亂」，可見其火爆程度。
據悉，這款「黃金玉米濃湯」將供應至9月中，餐廳會透過Facebook專頁即時更新供應情況。建議有興趣品嚐的食客提前致電分店查詢供應狀況並預約座位，以免撲空。餐廳更貼心提醒，2-4人同行最為理想，既能享受火鍋樂趣，又可以充分品味這款話題湯底的精髓。
溫野菜
銅鑼灣分店地址：銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓
其他資料：
【香港美食】任食火鍋 2小時 日式放題 任食 M9 澳洲和牛 22款清酒 任飲任食 溫野菜 高質和牛放題 | 吃喝玩樂
牛品｜任食日本宮崎 A5 和牛
牛品火鍋對食材的嚴選堅持，體現了對美食的至高追求。餐廳從台灣直送地道食材，精心挑選M9和牛、A5黑毛和牛等頂級肉品，配合新鮮活海鮮，為食客帶來真正的台式火鍋體驗。牛品火鍋由台灣廚師團隊精心研製的特色湯底，包括以15種台灣藥材慢熬24小時的「藥膳麻辣鍋」，麻香溫潤；「黑蒜黃金蜆鍋」則以濃郁鮮甜見稱；而「花菇昆布鍋」更是素食者的首選。
適逢銅鑼灣店開幕，推出全新升級的「牛殿品套餐」，無限時任食9款頂級牛肉，包括日本宮崎A5和牛、澳洲M9級和牛等，每款都經過精心挑選，確保油花分布均勻，肉質細嫩。海鮮選擇同樣出眾，有日本廣島蠔、台灣墨魚仔、新西蘭青口等新鮮海產，為食客帶來多重味覺享受。
晚市期間限定的火鍋湯底更是令人期待。除了招牌藥膳麻辣鍋外，「櫻花蝦濃湯鍋」選用台灣屏東東港頂級櫻花蝦熬製，配上新竹米粉撈麵及凍豆腐，鹹鮮微辣的口感令人回味無窮。人氣之選「青花椒和牛鍋」現已成為常駐湯底，以牛骨熬製48小時，搭配青花椒的鮮、香、麻、甜多重層次，更可按個人喜好調校麻辣程度。
餐廳的台式夜市小吃同樣值得一試，包括宜蘭著名的蘭陽糕渣、酥脆小酥肉、經典大腸包小腸及椒鹽粟米等20多款特色小食，完美重現台灣夜市的地道風味。
牛品台式火鍋 Beef Bang Taiwanese Hot Pot 銅鑼灣店
店舖地址：銅鑼灣登龍街 1-29 號金朝陽中心二期 – Midtown 1 樓
其他資料：
香港旅遊發展局「優質旅遊服務」計劃認可餐館網頁：連結
金朝陽中心網站：連結
ulifestyle媒體報導：連結
YouTube【SuetEat全都要】狂掃A5日本宮崎和牛 牛品 無限時台式火鍋放題 為大家試盡超過100款火鍋配料/小食！和牛疊碟比雪兒還要高 每碟和牛平均價格只需$11？！
肉佐｜A5 和牛壽喜燒放題
「NIKUSA 肉佐」專注於提供高性價比的關東風和牛壽喜燒放題。餐廳最引以為傲的是其嚴選的宮城縣產仙台A5霜降黑毛和牛，讓食客無限量享用這款頂級和牛。每片和牛均勻分布的雪白油花，在壽喜燒的烹調下完美釋放其濃郁香氣。
餐廳特別邀請了日籍米芝蓮星級主廚本輝彥先生，為食客獻上其秘製的招牌壽喜燒醬汁。這款醬汁採用傳統關東配方為基礎，再經過精心改良，與仙台和牛的油脂完美融合，將關東風壽喜燒的風味提升至更高層次。
除了A5和牛，餐廳更提供多達110款精選美饌，包括各式新鮮壽司刺身。放題套餐分為五個價格等級，由$228起，，讓食客可以根據個人預算和喜好選擇。
肉佐
銅鑼灣店舖地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期- Midtown 8樓
其他資料：
金朝陽中心資料：連結
esquire媒體報導：連結
yahoo媒體報導：連結
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牛大人台灣火鍋吃到飽｜黑毛和牛＋鮑魚四食
這間由台灣師傅主理的火鍋店，以10款獨特台式湯底為基礎，讓食客可從中選擇心儀口味，搭配豐富的任食選項。自助區更提供超過50款精選配料和熟食，滿足不同食客的味蕾需求。
餐廳最新推出的「日本黑毛和牛A4+套餐」嚴選A4+黑毛和牛直接從日本牧場進口，每片和牛都呈現完美的大理石紋理，油花分布均勻，入口即化，肉味濃郁而不膩。搭配清甜的湯底，更顯肉香。
海鮮選擇同樣令人驚豔，特別是四款獨特風味的鮑魚任食配搭：新鮮生鮑的原汁原味、古法醉汁的醇厚層次、炭燒鹽蔥的香脆可口，以及柚子燒汁的清新風味。豪華海鮮拼盤更網羅了龍蝦、生蠔、扇貝等高級海鮮，為食客帶來豐富的海鮮盛宴。
餐廳還推出深受歡迎的鴨屎香檸檬茶和台灣當造金鑽鳳梨奶昔。台灣師傅更定期親赴台灣搜羅時令食材，汲取最新餐飲靈感，確保餐廳能持續為食客帶來新鮮驚喜。每一次到訪，都能體驗到不同的美食驚喜。
牛大人台灣火鍋吃到飽
銅鑼灣分店地址：銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓
其他資料：
香港探店！台式火鍋牛大人～90分鐘半自助！銅鑼灣分店
銅鑼灣火鍋選擇多不勝數，無論你是和牛控、湯底迷，還是台式小吃愛好者，總有一間適合你。記得提前預約，避開人潮，享受最滋味的打邊爐時光！
