一瀧 Ichitaki
雖然政府已經放緩咗出入境限制，想食日本嘢可以飛過去食，但如果小編話係香港都可以食到日本嘅原味道，你除咗唔使請假之外，仲可以慳埋住宿同機票錢添！今次真係無介紹錯！無論餐廳嘅食物質素，定係環境都絕對唔輸比日本當地嘅餐廳~ 建議大家有無興趣都Bookmark定先!
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#一瀧 Ichitaki
一瀧係港島區數一數二嘅日本餐廳，聽聞係由兩位由福岡親自嚟香港坐鎮嘅日本主廚！而餐廳嘅招牌菜一定係棉花糖A4宮崎和牛壽喜燒，聽到個名一定會覺得奇怪，點解會係棉花糖配壽喜燒？其實Ichitaki希望用棉花糖嚟代替壽喜燒用到嘅砂糖，望住棉花糖由一舊雲嘅形狀幾秒後就融入咗個湯底到，真係好新奇。而且鍋裏面有好多蔬菜、豆腐，仲有一盤雪花均勻嘅A4和牛片，塊塊肉都大過手掌，份量都好多㗎！食晒鍋裏面嘅食物之後，不妨叫碗白飯撈埋個湯底，正到不得了！
去過日本福岡嘅朋友仔，一定好掛住當地好出名嘅牛腸鍋、三瀨雞等嘅美食，唔少香港人仲會特登飛去日本食㗎。食過嘅人一定知道係香港好難食到依啲鄉土料理， 而係一瀧你就可以食到！一瀧嘅牛腸鍋放咗好多韭菜同埋澳洲和牛腸一齊煮，牛腸肉質細嫩、飽滿，油香四溢。理解到食完可能會好滯，所以鍋裡面放咗好多韭菜，目的就係中和返牛腸嘅油膩，諗到咁真係幾細心㗎！未食過牛腸嘅朋友仔都要嚟食下，包你愛上佢嘅味道！仲未夠飽嘅話，仲可以加配一系列嘅即燒燒物，三瀨雞全翼一夜干、月見免治三瀨雞肉棒、一瀧三瀨雞IFC都一定要試！
除咗嘢食之外，餐廳嘅環境都係去過嘅食客都讚到「天上有，地下無」！為咗令食客猶如置身於日本，一瀧係裝修方面落重本，唔止有大大幅浮世繪，仲有庭園、石牆等嘅擺設，所以當你一踏入餐廳就會覺得成間餐廳好有江戶時代風格。餐廳劃分咗四大區域，有紅葉區、榻榻米區、席前區，仲有廂房區，任君選擇，想去就記得早啲book定定啦！如果睇到呢度你哋都有興趣，不妨去佢地嘅Facebook page了解下～
營業時間: 星期一至日12:00-15:00, 18:00-23:00
地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 8樓
電話: 6633 3116
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