日本餐廳用餐禮儀（上）｜濕毛巾原來不能抹嘴？｜One Ho Yeah

到日本旅遊時，必然會到當地的餐廳吃飯！雖然日本和香港同屬東南亞地區，但兩地的用餐文化仍有不少差異需要注意。以下整理了日本餐廳的基本用餐禮儀，讓你下次入店用餐時避免造成店家的困擾，讓用餐體驗更順暢愉快。

1.等候服務人員帶位

• 即使看到空位也請等待服務人員接待
• 用餐前主動告知用餐人數及預約狀況
• 高峰時段請耐心等候
• 若有候位系統，請依指示填寫資料或領取號碼牌

2.預約守則

• 準時赴約，避免遲到或「放飛機」
• 若無法如期赴約，務必提前通知餐廳
• 透過酒店預約取消可能產生相關費用，需特別留意

3.店內基本禮儀

• 禁止攜帶外食/飲品入內食用
• 個人垃圾請自行處理，勿留置店內
• 建議使用便利商店或車站垃圾桶

4.濕毛巾（おしぼり）的使用

• 僅供清潔雙手
• 不可用於擦拭臉部或餐具
• 使用後放置指定位置，方便店家收回

5.語言溝通禮儀

• 建議先以日語或英語和店員打招呼
• 如欲使用其他語言，請先禮貌詢問店員是否方便
• 避免貿然使用母語溝通，以免造成誤會

6.餐具使用

• 禁止用筷子互相傳遞食物
• 暫時放下筷子請使用筷架
• 未用餐完畢時，避免將筷子平放碗上，因這代表用餐結束（避免造成誤會被店員收走餐飲）
• 湯品多採直接飲用方式
• 請勿舔咬筷子，保持餐具衛生

遵守以上基本用餐禮儀，不僅能展現對日本飲食文化的尊重，更能享受到完整的日式用餐體驗！